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2005年12月24日 (土)

アップルパイ&クリスマスケーキ

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お菓子教室で習った〈ラ・ヴィ・ドゥース〉スタイルのダイナミックな「アップルパイ」を作りました。
会社に持っていく用に小さい型も作りました。
リンゴを大きなカットにして沢山入れるのがコツみたいです。
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甥が納得できるオーソドックスな「苺のクリスマスケーキ」も作りました。
作ってすぐ位で食べたので、しっとり感が足りませんでした。
(翌日の方がおいしかった。)

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